ララベーカリーのオリジナルパンは、独自に開発した「海の天然酵母」だけでなく、山口県産小麦「せときらら」を100％使用して、可能な限り地元産の素材で作るおいしいパンづくりにこだわっています。塩は長門市油谷の「百姓の塩」、糖類だって長門市産サトウキビを焚き上げて地元で加工される黒糖をなるべく使います。お料理でも同じですが、良質な素材は、そのものの良さを活かしてあげれば、特別に手を加えたり味付けをしなくてもそのままでおいしい♪ 生産者さんの顔が見えるパン屋さんを目指してがんばります！