真空凍結乾燥装置（試験研究用）

食品の成分や組織を破壊しないように凍結状態で真空乾燥させ、長期保存を可能にするフリーズドライ装置です。

高温高圧調理装置

レトルト食品や真空調理食品などが小ロットで製造できる小型の高温高圧調理機です。

回転窯

大量調理に便利な大型の釜です。煮物、焼き物、炒め物などさまざまな調理に利用できます。

ガスフライヤー

揚げ物をおいしく効率よく調理するために欠かせない機器です。

スチームコンベクションオーブン

温風と水蒸気を用いて焼く、炒める、揚げるなどの加熱調理が簡単にできるオーブンです。

真空包装機

食品の製造・調理に欠かせない、真空・脱気包装を行う機器です。

デッキオーブン

上火・下火の微妙な火かげん調整が可能で、パン類も菓子類も理想的に焼き上げることができます。

ドゥコンディショナ

フリーズ→リタード→予熱→ホイロの各工程を全て自動で行えます。2室独立制御で効率良くパン生地の仕込みができます。

加熱撹拌機

加熱温度が高く、短時間でさまざまな調理が可能な、撹拌効率の良い加熱撹拌機です。

ミキサー

きめの細かい均一なミキシングが可能なパン・菓子作りに欠かせない多機能ミキサーです。

コンベアシーラー

ヒートシールタイプの袋に使用できるスライドコンベアーを装備したシーリング機器です。

金属検出機

大きめのトレー入り商品にも対応できる、コンベア幅の広く鉄・ステンレスなどの金属異物を高感度の検出できる機器です。

真空凍結乾燥（フリーズドライ）

凍結させた食品を真空の環境下で温度を加えることにより食品中の水分を個体から気体へ昇華させ、対象物の組成を破壊させず食品の色・風味・成分を失わずに乾燥を可能にする機器です。野菜や果実なら約100Lの水分を昇華、一般的な味噌汁なら約1800個分を一度に製造できます。

予備凍結庫

フリーズドライにする食品や素材を予め低温凍結させておく、予備凍結のためのフリーザーです。

充填機

液体・粘体の定量充填が可能なハンディ充填機です。パネルで簡単に操作できます。

リキッドフリーザー

パックした食品を短時間でムラなく急速冷凍できる品質保持に最適な液体凍結機です。

真空包装機

食肉の加工処理に欠かせない、真空・脱気包装を行う機器です。

スライサー

女性でも簡単・安全に作業ができる切れ味抜群の業務用スライサーです。