• 利用内容／商品開発
• 対象商品／とらふぐのこんふぃ、ふくっちゃ（試作）
• 相談から完成までの期間／とらふぐのこんふぃ1年、ふくっちゃ半年

Q　ながとラボを利用したきっかけは何ですか？

弊社では養殖ふぐのインターネット販売を行っていますが、もっと多くの方にふぐを気軽に食べてもらいたいとの思いから、加工品を開発したいと考えていました。ふぐを使ったフリーズドライのスープを作れないかと思っていた時に、知人にながとラボの存在を教えてもらい、相談に来たのが最初です。他社に頼むとロットが大きく費用も高いので手が出ませんでしたが、ロットも料金も割に合ったので助かりました。

Q　どんなことをしましたか？

商品のイメージをお伝えして素材を渡し、加工品の試作をしていただきました。試作品ができるたびに菌検査や味見をして意見を聞き、自分の思った味にたどりつくまで試作のパターンを何度も重ねました。

Q　ながとラボを利用していかがでしたか？

何が売れるかわからない時代に、「こんなものを作ってみたい」と思った時に気軽に商品開発にチャレンジできるながとラボの存在は大変ありがたい。商品開発の初期費用を抑えて、納得のいく商品を作ることができました。

商品名：とらふぐのこんふぃ

販売場所：センザキッチン

商品紹介：山口県を代表するふぐの王様・とらふぐを贅沢に使用した、化学調味料不使用のコンフィです。ご飯はもちろんパンにもよく合います。