山口県立大学と深川養鶏農業協同組合が共同開発したお菓子

「やすらぎの小枝」と「ながと彩りケークサレ」

がララベーカリーにて販売中です。

やすらぎの小枝

長州どりのむね肉からつくられたチキンパウダーと長門ゆずきちパウダーを使用した、グリッシーニです。

3本入りで、真ん中のグリッシーニが「長門ゆずきち味」になってます。

ながと彩りケークサレ

長州どりのむね肉のそぼろとアカモクを使用。

塩味の甘くないケーキです。

どちらのお菓子も山口県立大学　看護栄養学部栄養学科調理学研究室の学生さんが考えてくれたレシピです。

鶏むね肉に含有される「イミダゾールジペプチド」は疲労回復効果として注目されており、

やすらぎの小枝、ながと彩りケークサレに使用しています。

また、どちらも県産小麦「せときらら」100％です。